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中医推荐三大中药养生食谱 健脾养胃

发布时间:2013-10-16 阅读次数: 来源: 作者:

摘要:
      冬季天气寒冷,即使穿再多的衣服,也无法抵挡住严寒的侵袭,因此就需要通过饮食来进行由内而外的调养,如今又正值冬季是进步养生的最佳时节,那么冬季养生应该吃些什么滋补身体呢,中医推荐三大中药养生食谱,帮助你健脾养胃。

  红参苓术炖牛腱
  红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
  营养分析:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气
  适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。

  扁豆苡米炖鸡脚
  鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
  营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
  适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

  红参石斛竹丝鸡
  红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
  营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
  适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
  冬季养生最主要的要从吃抓起,吃对身体的影响很大,多吃对我们的身体健康很好,冬季养生健脾让你身体越来越好。